
小原告訴您,假若有一個賣茶的人告訴您,他家有好幾棵十公斤以上的大單株,那您就要小心了,因為幾十公斤單株的茶樹整個云南省有多少棵也能數得出來
首先,單株需要是古樹,不然炒制沒有意義。其次,單株講究在同片茶園內選取合適地塊、充足光照且樹型較大的古樹茶樹制作,單株制作從鮮葉開始就是獨立放置、獨立萎凋與殺青,一直到毛茶完成放置乃至壓制過程都是單獨的,這樣形成一片成品茶的普洱茶才能稱之為普洱茶古樹單株
古樹茶單株的特點古樹茶單株,大多情況單棵鮮葉可采30市斤以上,可制作3公斤以上成品毛茶,不同氣候年份下單株的產量會有所不同,而單株也是到訪茶山的茶友定制最多的原料
展開剩余44%單株原料口感具有單一性,同地塊,不同棵茶樹的口感也會有所不同,苦澀底、香氣轉化上都會產生差異性,這種情形也會造成單株的制作風險變高、故而同茶山的古樹單株價格往往也越貴,但老茶友中選擇單株與挑采的人群反而更多,畢竟樹齡、樹形、土壤層環境都會更加優質一點,對比于古樹混采,它們也等于優中選優
作為茶友的您是否會選擇古樹單株作為口糧茶呢?如果您對古樹茶單株有不同的看法,可以與小原一起聊聊,不過切記單棵十公斤以上的的古樹單株真的很少,所以一定不要被踩坑了哦
發布于:云南省
